Может ли морская рыба полностью заменить мясо в рационе: мнение эндокринолога и нюансы

Мясо в больших количествах ускоряет процессы старения в организме. Польза мелкой морской рыбы очень велика — в ней есть и кислоты Омега-3, и кальций, и витамин В12. Однако полностью заменить один продукт другим все-таки нельзя.

Эндокринолог Зухра Павлова рассказала об исследовании, проведенном учеными на тему того, можно ли отказаться от мяса в пользу морской мелкой рыбы. По ее словам, если сделать последнюю основой рациона, со временем это даст положительный эффект. 

Примерно через 25 лет на 10% сократится смертность от сердечно-сосудистых недугов, на 1 – 2% — от рака кишечника, инсульта и диабета. Преждевременно умирать будет примерно на 750 тысяч человек меньше, чем сегодня.

При этом врач отметила, что полностью отказаться от красного мяса нельзя. Оно содержит большое количество легкоусвояемого белка, а также антиоксиданты. Заменять морской рыбой можно только около 8% мяса в ежедневном рационе.

Польза красного мяса зависит в том числе от способа обработки. В вареном, тушеном и запеченном виде его безопасно употреблять дважды в неделю, а вот жарить продукт не стоит. В остальное время в рацион лучше включать белое мясо, морепродукты и рыбу.

⚡ Подписывайтесь на наш канал в Telegram - удобный способ быть в курсе актуальных новостей из мира рыбалки!