5 советов по выбору лосося в магазине для покупателей

Наткнуться на некачественного лосося можно даже в хорошем магазине или на проверенном рынке. Иногда недобросовестные продавцы и вовсе пытаются продать одну рыбу под видом другой, пользуясь неосведомленностью покупателя.

Чтобы приобрести свежий и качественный продукт, нужно следовать нескольким правилам.

1. Рыбу лучше покупать у надежного продавца. Не стоит брать лосося в незнакомом месте у сомнительного поставщика. Рекомендуется выбирать продавцов с хорошей репутаций и сертификатами качества. Можно пользоваться специальными программами для определения экологической безопасности рыбы и морепродуктов — такими, как Seafood Watch.
2. Перед покупкой рыбу нужно внимательно осмотреть. Разные породы лососевых отличаются друг от друга внешне. Например, семга обычно мясистая, а нерка — более плоская и обладает насыщенным красно-оранжевым цветом. Если вы ищете чавычу, то сначала лучше как следует изучить фотографии рыбы и понять, как она должна выглядеть. Она похожа на семгу, но является гораздо более редкой и стоит дороже. Общая рекомендация — по возможности выбирайте целую рыбу с головой и плавниками. Уже обработанные тушки как следует оценить сложнее.
3. Отдавать предпочтение лучше аквариумному лососю. Такая рыба считается более безопасной и здоровой. К тому же вы внесете свой вклад в заботу о природе — выращивание лосося в специальных резервуарах снижает загрязнение природных водоемов.
4. Избегайте подозрительно низких цен. Если рыба стоит слишком дешево или продается с огромной скидкой, это может говорить о ее невысоком качестве или несоответствии товара названию на ценнике.

⚡ Подписывайтесь на наш канал в Telegram - удобный способ быть в курсе актуальных новостей из мира рыбалки!