Засолка и вяление рыбы — мастер-класс в домашних условиях
Сохранить рыбу на долгий срок без ущерба для вкуса помогают засолка и вяление. Чтобы грамотно обработать тушки в
Как выбрать правильное положение рыбы для сушки и сделать ее невероятно вкусной
Рыболовы часто спорят, как лучше вывешивать для сушки засоленную рыбу — вверх или вниз ртом. В принципе, однозначного
Секрет засолки рыбы по-белорусски рыба просто тает во рту
Привет, рыболовы! Думаю, все согласны с тем, что соленая завяленная рыба — не только хорошая закуска к пиву, но и
Вкуснее, чем на рынке: рецепт засолки горбуши от жителей Камчатки
Сегодня хочу поделиться рецептом засолки горбуши, который рассказал один из камчатских рыболовов. Рыба получается куда
Секретный рецепт засолки речной рыбы, переданный из поколения в поколение
Сегодня я хочу поделиться с вами лучшим рецептом засолки речной рыбы для сушки в домашних условиях. Этот рецепт был
Домашний посол живой рыбы для насыщенного вкуса и аромата
Одна из ошибок, которую многие допускают, как и я иногда допускал - засолка и вяление рыбы без вызревания, также
Магия Осмоса: как сделать рыбу настоящим деликатесом после засолки
Многие рыбаки вымачивают рыбу самым простым способом – сколько дней солил, столько часов вымачивать. По опыту могу
Лучший рецепт засолки деликатесной мойвы, рыба получилась изумительной
Тоже интересно, с каких пор мойва стала деликатесом? У нас, в Восточной Сибири, ее можно найти и по 150 рублей за
Как правильно завялить рыбу, чтобы сохранить жирок и вкусовые качества
Посол рыбы - древнейший способ консервирования рыбы, который был известен еще тысячи лет до нашей эры. Сейчас